С двух сторон баррикад

2015-05-30 | 11:13 , Категория текст


Я проработала в общепите (от кафешек до ресторанов) около шести лет, успев вырасти с официанта и хостес до директора. Тут все описывают взгляд с одной стороны — и это странно. Неужели работники кафе никогда сами их не посещают?

Взгляд со стороны работника

— Можно мне глинтвейн, но без вина?

Фрукты нарезать и кипятком залить?

— Сколько стоит бутылка такого-то вина? О-о-о, а в магазине она, наверное, в два раза дешевле!

— Здравствуйте, а дайте, пожалуйста, лёд, а то я в магазине купила блендер, мне его надо проверить.

— Можно мне для ребёнка два шарика мороженого? И коктейль молочный, только чтобы тёплый был!

— Можно мохито безо льда?

— Девушка, подойдите к нам! Полчаса уже сидим с меню!
— Да, я вас слушаю. Что желаете?
— А что у вас есть?

— У нас со своим нельзя.
— Это не моё, я только что в магазине купила!

— Можно мне кофе?
— Какой?
— На ваш выбор.
— Вы уверены?
— Да.

Приношу латте. Круглые, очень круглые глаза. Возмущённо: «Что это?!»

Взгляд со стороны посетителя

Пришли с другом в пресловутую «***азию». Официантка принесла меню и циновки на стол. Оказалось, из окна невыносимо дует. Решили пересесть. Официантки не было видно уже полчаса. Выбрали столик, захватили с собой меню, чтобы не скучать. Наконец леди подошла к нам.

— N., извините, что мы пересели, но за тем столиком очень дует.
— Меню с собой взяли, а циновки почему нет?!

В университетской столовой на раздаче прошу котлету и пюре. Получаю свою порцию. На тарелке — котлета и чайная ложка пюре. Интересуюсь, где вся порция. В ответ:

— А под котлетой смотрели?

Я всё-таки ушла из общепита, и это не может не радовать. Уважаемые работники и их гости, будьте вежливы — и крепких вам нервов!