Расстройство желудка на долгую зиму

2015-06-11 | 08:52 , Категория текст


Проливные дожди в конце сентября и относительно тёплые первые деньги октября повлияли на то, что в лесу пошли грибы. Много. Даже, сказала бы, очень много.

Мы с мужем любим ходить в лес просто гулять, а если попутно можно набрать целую корзинку отличных маслят, почему бы и нет? Запас карман не тянет.

Про отдых в лесу в выходные можно забыть. И стар, и млад тянутся в лес, наслышанные о грибном буме. Режут всё, что увидят. Поганки — так поганки, мухоморы — так мухоморы. Один раз благообразная бабулька подошла и спросила, не знаем ли, что это за гриб. Да-да, уважаемая, это и есть знаменитая бледная поганка, а не разновидность шампиньонов, как вы где-то прочитали.

По всему лесу валяются срезанные и выкинутые маслята. Как правило, крупные: сперва набрав всё, что под руку попадётся, человек идёт дальше, понимает, что грибов много, и начинает выкидывать те, что не подходят. Как итог — грибы размером с ладонь можно увидеть только в срезанном виде.

А как достаётся бедному гигантскому дождевику-лангермании… Ага, вот эта тушка на пять-шесть кило съедобна. Их у нас вообще-то немного, но если поискать, можно найти превосходные экземпляры. И когда идёшь домой с огромным белым шаром под мышкой, только ленивый не спросит, что это, и не заявит авторитетно, что отрава. Если дождевику не повезло ещё в лесу, на него наткнётся какой-нибудь грибник-вредитель, и тогда мы найдём лишь растоптанные и растерзанные остатки великолепного экземпляра в несколько килограммов.

Другая тётенька долго и упорно доказывала нам, что грибы-зонтики, столь нами любимые, — смертельно ядовитая вещь и вообще поганка. Как такие вообще есть можно? При этом она не гнушалась вёдрами тащить домой довольно сомнительную вешенку, которая, к слову, в здешних местах на вкус отвратительна.

На базаре тётеньки продают лисички. Или рыжики. А может, ещё какое название придумают. Красненькие же — и ладно. Одна очень убедительно пыталась впарить мне ведро таких, хотя я грибы вообще не собиралась покупать. На осторожное заявление, что это вообще-то разновидность говорушки, довольно простенького и распространённого гриба, а цена ему — грош, потому что такие по обочинам растут, оскорбилась смертельно.

В этот же день знакомая продавщица в магазине, где я покупала соду, спросила меня зачем. Я честно ответила: мыть банки перед стерилизацией для закаток. Оказывается, делаю неправильно. Мыть нужно средством для мытья посуды. А потом радостно сказала, что она вот, дескать, на базаре лисичек купила, закрывать будет. Собиралась поделиться рецептом и даже показала мне эти лисички. Ну, вы поняли, да? Всё та же несчастная говорушка. Даже переубеждать не стала. А заплатила тётенька за них немногим меньше, чем за белые или польские.

В новостной ленте то и дело всплывает: там-то отравились грибами. На базаре условно съедобные грибы выдают за деликатес, и люди их покупают. Покупают грибы, собранные неизвестно где, неизвестно какие, закатывают их в неправильно подготовленную тару, и эпидемия отравлений тянется аж до следующего грибного сезона. При этом выдают своё невежество как истину в последней инстанции, потому что «мне так сказал проверенный человек».

Не, не задолбали. Идиотов не жалко. Травитесь дальше.