Питание планктона по умолчанию

2015-06-18 | 14:48 , Категория текст


Обычное утро. Обычный общепит. Обычная очередь подходит. К тому времени в голове обычно сложилась фраза для кассира:

— Доброе утро. Салат. Кофе. С собой, пожалуйста.

Пауза.

— Какой вам соус к салату: X или Y?

— X, пожалуйста.

Пауза — всё заносится в заказ.

— Что-нибудь ещё?

— Кофе.

— Десерт к кофе?

Качаю головой.

— Здесь или с собой?

— С собой.

Уважаемые администраторы, этот диалог — не самый короткий из тех, что случаются по утрам, когда хочешь быстро забрать заказ и бежать на работу. Сделайте, что ли, экспресс-кассу, где сотрудник не будет думать о десятых вещах, а просто услышит клиента и просто отдаст ему заказ. С собой. И без дополнительных вопросов.

И не надо говорить, что у сотрудников свои схемы, что они могут быть задолбанные, уставшие и после ночной смены. Да пожалуйста. Я не требую от них управлять сложной техникой. Просто услышать. И не переспрашивать по десять раз.