Как по маслу

2015-06-19 | 15:40 , Категория текст


А меня задолбал… общепит. Весь.

Я слежу за фигурой, как и многие девушки. И вот приходишь ты такая в кафе посидеть с друзьями или с парнем, рассчитываешь съесть что-нибудь лёгкое и приятное, например, овощной салат. Но что это? Овощи, аки корабли, плавают в масле. Утрирую, конечно, но такого количества масла, которым щедро делится со мной общепит, мне бы хватило блюда на три. Неважно, столовая это, кафе, дорогой ресторан — везде, везде это чёртово масло!

Давайте оставим ваше «так вкуснее» и включим логику. Кто обычно в общепите заказывает овощные блюда? Мужчины (если только они тоже не на диете), если и закажут, то только вприкуску с мясом, поэтому на вкус салата им наплевать. О, может, вот эта милая толстушка? Не-е-ет, она скорее закажет свои любимые пирожные и картошку фри. И мы логически приходим к выводу, что в 80% случаев овощные блюда (салаты, соте, тушёные овощи) заказывают люди, следящие за фигурой.

Я просто реально не понимаю, в чём сакральный смысл поливать всё литрами масла. Вы беспокоитесь, что я голодаю? У нас внезапно подешевело масло? Насколько мне известно, в заправке овощи быстрее киснут, так что логично, что хранят их без масла. Техкарты у вас? Окей, подавайте салат и масло в отдельной пиалочке — вы свою работу выполнили, а я налью масла столько, сколько мне захочется.

Отдельно хочу сказать о жареных блюдах. Опять же, не понимаю, почему у меня получается небольшая масляная корочка от капельки масла, а в общепите мне приносят нечто пропитанное маслом насквозь, да так, что аж стекает. Впечатление, будто блюдо не на гриле, а во фритюре готовили. Окей, «так вкуснее», «у нас техкарты», бла-бла-бла. Только вы не думали о том, что, например, сёмга, которая и так весьма жирная, превращается в блюдо под названием «прощай, печень»? Человеку, привыкшему питаться определённым образом, просто не съесть это. Кроме огромного количества жира, не ощущается ничего — ни вкуса, ни структуры. На втором куске уже начинает тошнить, ибо организм уже отвык сразу перерабатывать такое количество жира, да с белками.

Ну, и десерт. Чем же может полакомиться человек, следящий за фигурой? А ничем. Тортики, пирожные, блины — что угодно, блин, кроме обычного фруктового салата. «Фрукты дорогие», — скажут мне рестораторы. Отлично, почему же в «Шоколаднице» есть фруктовый салат и даже десерты на основе йогурта? Это у нас нынче дорогой ресторан? Почему десерт в вашем понимании — это заварной крем, тесто и адовое количество шоколада? Почему нельзя придумать десерт, например, из фруктов, овсяных хлопьев и йогурта? Или там пирог из овсяной муки с минимумом дряни?

В общем, всё больше и больше не хочется ходить в кафе. И так забавно, что совсем не из-за цен.