Трубочки

2015-06-24 | 05:15 , Категория фото


От автора: Hам с женой сладкого захотелось, и карапузу в животе, тоже) Испекли трубочки на "совковой" вафельнице

Pецепт:
яйцо (4 шт)
сахар (1 стакан)
ванильный сахар
сливочное масло или маргарин (чтоб прям совсем а-ля совьет вафлз =))
мука (1-1,5 стакана)
соль, гашенная уксусом сода (пол-ложечки чайной)

растопить масло/маргарин, остудить, чтобы оставался жидким, но уже не был горячим. взбить яйца с сахаром (в миксере хорошо получается, только не до пены) и ванилином. влить масло/маргарин, медленно всыпать муку (через сито). густота теста - примерно как для оладьев.
вафельницу перед запеканием смазать маслом. печь секунд 30-40, кому зажаристых прямо хочется - можно минуту =) снять и быстро (аккуратно, чтобы не обжечься) скатать в трубку, а то остывшие вафли делаются хрупкими и просто разломятся при попытке их согнуть.



Источник: hvdie