Жареная корюшка

2016-06-11 | 18:37 , Категория фото


Все гениальное просто, и главное вкусно)))

Ингредиенты
Корюшка 1 кг
Соль
Пшеничная мука 100-150 грамм
Растительное масло
Перец или ваши любимые специи

Корюшку моем и просушиваем бумажными полотенцами.
Каждой рыбке обрезаем голову и вытягиваем потроха.Если корюшка мелкая, то многие ее просто не чистят, а жарят прямо так, с головой.
Обваливаем рыбку в муке соли и специях.
Берем сковородку, разогреваем ее с маслом и укладываем рыбку «валетом» для того, чтобы минут через 10–15 перевернуть сразу всю, а не по одной рыбке. Жарим на полном огне, переворачиваем только один раз!