Прогулка по колхозному рынку на Фиджи

2016-08-15 | 10:17 , Категория фото


На Фиджи можно отыскать рынок, как две капли воды напоминающий всем знакомые колхозные рынки. На нем продаются различные продукты питания, среди которых необычные тропические фрукты и овощи. И на удивление здесь очень чисто!

Пишет автор:
Почему колхозный? Очень уж он напоминает наши старые добрые колхозные рынки. Причем цветом кожи продавцов где-нибудь в Средней Азии или в небольшом городе на Кавказе. Такой же большой круглый ангар с деревянными торговыми прилавками по кругу. Тоже фрукты, овощи и зелень на них. Вот только совсем нет мясных рядов. Зато есть рыбные. И множество совершенно незнакомых нам овощефркутов и корнеплодов.
А еще на рынке очень чисто, что меня одновременно удивило и поразило. Как-то уже привык, что в бедных странах на рынках творится ад и ужас. А здесь ни грязи, ни вони. Даже в рыбных рядах.
Ну все, хватит болтать, пошли посмотрим, что и по чем продают на колхозном рынке фиджийцы.

Источник: img-fotki.yandex.ru

Вход в крытый рынок. Внутри торгуют крупные торговцы, а аналоги наших бабушек и дедушек свой нехитрый товар выложили на земле вокруг рыночного здания. Как и у нас, у входа стоит невзрачный крепкий парень, который внимательно смотрит "Чо и как"

Источник: img-fotki.yandex.ru

Торгующие с земли аккуратно раскладывают свои овощи и фрукты, сначала постелив что-то на землю, а затем все разложив в одноразовые тарелки. Так делают почти все. Большинство цен пишут картонках. Все очень очень дешево. 2 фиджийских доллара равны 1 американскому.

Источник: img-fotki.yandex.ru

Такие же бабушки-торговки, как и у нас

Источник: img-fotki.yandex.ru Источник: img-fotki.yandex.ru

Вот только продают совсем не то, что продают на наших колхозных рынках.
Это коренья таро, которые на Фиджи называют "дало".
Таро распространен в Океании и Новой Гвинее, а также в некоторых странах Африки и Индии.
Клубни таро практически несъедобны в сыром виде, поскольку вызывают сильное жжение во рту. Используется, как правило, в варёном и жареном виде, также из таро делают различную выпечку.
Клубни используют для производства муки и спирта и в качестве корма для домашних животных

Источник: img-fotki.yandex.ru

Это они же, но очищенные от ботвы

Источник: img-fotki.yandex.ru

Есть даже порезанные на дольки.

Источник: img-fotki.yandex.ru

Эти клубни более-менее известны. Батат собственной персоной

Источник: img-fotki.yandex.ru

Касава, похожая на крысиные хвостики.

Источник: img-fotki.yandex.ru

Вкуснейшая штука - черемойя, или как ее еще здесь называют сАсала. Не путать с сОсала.

Источник: img-fotki.yandex.ru

Огурцы-помидоры. Но тоже не как у нас.
Огурцы как раз из анекдота "А мне пожалуйста для салата". В смысле, эти совсем не для салата, такого они огромного размера

Источник: img-fotki.yandex.ru

Вот эти странные штуки, похожие на огурцы, на самом деле, называются момордика. Или индийский огурец.
Неудивительно, что индийский. Раз сюда приехали в большом количестве индусы, значит привезли с собой и свои овощи

Источник: img-fotki.yandex.ru

Момордика по вкусу похожа больше на тыкву, чем на огурец. Из нее готовят деликатесные блюда.

Источник: img-fotki.yandex.ru

Чили, куда же без него там, где живут индусы?

Источник: img-fotki.yandex.ru

Плоды гуавы очень похожие на подуставший лайм

Источник: img-fotki.yandex.ru

Идем в крытый рынок. Санстанция, видимо, здесь не дремлет. Все очень чисто и аккуратно!
Просто поразительно.

Здесь структура товаров несколько отличается от подножной торговли.
Очень много продают корней кава, о которой я писал вчера

Источник: img-fotki.yandex.ru

Иногда целые ряды продают одну только каву. Такое впечатление, что кроме нее многих вообще больше ничего на рынке не интересует

Источник: img-fotki.yandex.ru

Целые рулоны для упаковки... измельченного порошка кавы. И правда, зачем еще нужны газеты?

Источник: img-fotki.yandex.ru

Помидоры все выкладывают вот в такие горки. Горка - 2 доллара.

Источник: img-fotki.yandex.ru

Микроананасы размером с яблоко.

Источник: img-fotki.yandex.ru

Торговцы в большинстве своем сплошь индусы

Источник: img-fotki.yandex.ru

Я сначала не понял, что это. На разрезе стало понятно: арбуз

Источник: img-fotki.yandex.ru

Арбузы здесь вообще едят и продают повсеместно. Даже на трассе, прямо как у нас самсу

Источник: img-fotki.yandex.ru

Кокосовые орехи. Довольно мелкие и не так, чтобы дешевые.

Источник: img-fotki.yandex.ru

Местная зелень очень отличается от той зелени, которую мы привыкли есть в северном полушарии.

Источник: img-fotki.yandex.ru

Чили абанеро - самый жгучий из всех перцев чили

Источник: img-fotki.yandex.ru

Гигантские кабачки и индуска под прилавком

Источник: img-fotki.yandex.ru

От рыбных рядов я ожидал большего разнообразия, но мне объяснили, что рыбой торгуют не здесь, а в порту и основная торговля ближе к 4 часам дня, когда рыбаки массово возвращаются с дневного лова.

Источник: img-fotki.yandex.ru Источник: img-fotki.yandex.ru

Удивительно было встретить в продаже коралловых рыб. Обычно ведь их не едят.
Говорят, здесь их употребляют в пищу исключительно аборигены.

Источник: img-fotki.yandex.ru

Вот такой он, колхозный рынок на Фиджи

Источник: img-fotki.yandex.ru